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イベント情報

手作りみそをつくろう!

【更新日】平成29年1月27日

ご案内

開催期間 平成29年2月4日(土)
場所 南あわじ市広田「緑市民センター」
時間 13:30〜15:00
料金 1セット2kg 3000円(2セット申し込みの場合は5000円)※ケーキセット付き! ※みそ2kgが入る容器(移し変えずにそのまま熟成できる容器)、タオル、エプロン
定員 各日とも10セット
お問い合わせ NPO法人あわじFANクラブ(担当:赤松)  TEL:080-5339-1378 

1月28日(土)・2月4日(土)南あわじ市広田「緑市民センター」で国産大豆、淡路島の地元産糀(こうじ)を使って、
昔ながらの「みそくり機」で手作り味噌を作ります。
あなたも、我が家だけの味を作ってみませんか?
市販品とは比べ物にならない美味しさですよ!!

みそ作りには3つの楽しみがあるといいます。
「作る楽しみ」「待つ楽しみ」そして「食べる楽しみ」。
みその熟成は、かび・酵母・細菌および酵素の絶妙な連係プレーが行われ、
数日〜1年ほどの時間をかけておいしい味噌が出来上がります。

まずは、「作る楽しみ」を体感しよう〜〜

作業の後はティータイム。
自家栽培の無農薬レモンを使ったパウンドケーキを予定しています。

◇日  時  1月28日(土)・2月4日(土)13:30〜15:00 ※どちらか都合の良い日をお選びください。 
◇場  所  南あわじ市広田「緑市民センター」
◇参加費  1セット2kg 3000円(2セット申し込みの場合は5000円)※ケーキセット付き!
◇持ち物  みそ2kgが入る容器(移し変えずにそのまま熟成できる容器)、タオル、エプロン


【申込み・問合わせ先】
 NPO法人 あわじFANクラブへお申し込みください。
・Web http://awajifan.web.fc2.com
 ・Mail yumeno-kuni@hotmail.co.jp
 ・Tel 080‐5339‐1378
 ・Fax 0799-25-8086
 

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