３２歳から８２歳までの男女１８人が参加したこの日の教室、
講師には、市内で飲食店を経営している網城恵子さんが招かれました。

この日は、参加者が６つのグループに分かれて、
「鯵のカレームニエル 夏野菜のマリネソース」や
「タコの和風カルパッチョ」など４品を調理しました。

この教室は、地元産の魚を食べる機会を増やそうと
公民館と洲本市漁業振興対策協議会とが共催して昨年度から実施しています。

そして今年度は、洲本中央公民館で３回・五色中央公民館で２回開くことになっています。
この料理教室は、昨年度も人気が高く、毎回募集人数の倍以上の応募があるそうで、
今回も、１８人の定員に対して６５人から申込みがあったそうです。

参加者たちは、
網城さんのアドバイスを受けながら協力して調理を進めた結果、およそ１時間で料理が完成。
調地中のことを振り返りながら試食が行われました。

この「淡路の魚を使った料理教室」の２回目は
１０月１９日に開催される予定になっていて、
現在、参加者を募集しています。
詳しくは、洲本中央公民館まで問い合わせてください。