【更新日】2024年7月23日
![]() 教室の様子 |
![]() 教室の様子 |
![]() 完成した料理 |
取材日:7月20日
放送日:7月22日更新分「すもとかわらばん」
7月20日、洲本中央公民館で淡路島産の魚を使った料理教室が開かれました。
32歳から82歳までの男女18人が参加したこの日の教室、
講師には、市内で飲食店を経営している網城恵子さんが招かれました。
この日は、参加者が6つのグループに分かれて、
「鯵のカレームニエル 夏野菜のマリネソース」や
「タコの和風カルパッチョ」など4品を調理しました。
この教室は、地元産の魚を食べる機会を増やそうと
公民館と洲本市漁業振興対策協議会とが共催して昨年度から実施しています。
そして今年度は、洲本中央公民館で3回・五色中央公民館で2回開くことになっています。
この料理教室は、昨年度も人気が高く、毎回募集人数の倍以上の応募があるそうで、
今回も、18人の定員に対して65人から申込みがあったそうです。
参加者たちは、
網城さんのアドバイスを受けながら協力して調理を進めた結果、およそ1時間で料理が完成。
調地中のことを振り返りながら試食が行われました。
この「淡路の魚を使った料理教室」の2回目は
10月19日に開催される予定になっていて、
現在、参加者を募集しています。
詳しくは、洲本中央公民館まで問い合わせてください。