この教室は、子どもの健全育成を図ると共に、
様々な分野の専門家から知識や技を学んでもらおうという、
洲本市教育委員会が実施している
「すもとっ子ＭＡＮＡＢＩプロジェクト」の一つとなります。

この日は市内の小学生４８人が参加し、
五色町堺地区で、
パンやお菓子づくりの教室を開いている
松谷操さんの指導を受けながら、スイーツづくりに挑戦しました。

この教室、当初は午前中の一回だけを予定していましたが、
定員３０人に対して、２倍近い応募があったため、
急きょ、参加枠を増やし午前と午後の２回に分けて
開くことになりました。

この日、子どもたちは
調理の工程が少なく、時間がかからない一方、
本格的なスイーツが体験できる
レアチーズケーキづくりに挑戦しました。

作業では、松谷さんに教わりながら、
ビスケットを砕いて土台となる生地を作り、
協力しながらチーズ生地を流し込んでいました。

その後、生クリームや、
アメリカンチェリー・ぶどうといったフルーツを
トッピングしていきました。

そして、２時間ほどで、
オリジナルのレアチーズケーキを完成させました。

このすもとっ子ＭＡＮＡＢＩプロジェクト、
８月９日には、
レザークラフトを体験する教室が予定されていますが
すでに応募者多数のため、募集は締め切っています。